Lagi mencari ide resep ayam kampung goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung goreng lengkuas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kampung goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Sesuai dengan namanya, ayam goreng yang satu ini menggunakan lengkuas lebih banyak dan diparut. Seperti apa ya rasanya kita menggunakan banyak lengkuas?. Sudah pasti lezat, karena faktanya memang banyak dipesan orang dirumah makan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kampung goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Kampung Goreng Lengkuas memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Kampung Goreng Lengkuas:

1. Gunakan 1/2 kg Ayam Kampung Muda (potong)
2. Gunakan 1 buah Jeruk Nipis
3. Sediakan 1/2 sdm Garam
4. Gunakan 3 lembar Daun Pepaya
5. Ambil 650 ml Air
6. Siapkan Bumbu Halus
7. Ambil 3 siung Bawang Putih
8. Sediakan 1 sdm Ketumbar
9. Ambil 1 ruas jari Kunyit
10. Siapkan 2 butir Kemiri
11. Ambil 1/2 sdm Garam
12. Siapkan Bumbu Parut
13. Sediakan 200 gr Lengkuas
14. Ambil 100 gr Jahe
15. Gunakan 2 batang Serai (bonggolnya diparut / dipotong kecil tipis)
16. Sediakan 400 ml Minyak Goreng

Kalau belum pernah makan, mungkin anda punya Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng. Pemilihan jenis ayamnya pun bisa ayam negeri, ayam jantan, ataupun ayam kampung. Ayam negeri bisa langsung dibumbui dan digoreng.

Cara membuat Ayam Kampung Goreng Lengkuas:

1. Bersihkan ayam kampung, lumuri dengan 1/2 sdm garam dan jeruk nipis. Bungkus dengan daun pepaya selama 30 menit supaya empuk
2. Buka bungkusan ayam kampungnya, rebus dengan mencampur bumbu halus dan bumbu parut hingga asat
3. Siapkan wajan dan minyak panas untuk menggoreng
4. Goreng ayamnya dan bumbunya, tiriskan dengan dilapisi tissue supaya minyaknya tidak melekat
5. Taburi ayam gorengnya dengan bumbu lengkuas goreng. Selamat Menikmati

Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai. Ayam Goreng Lengkuas, resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Yuk, cari tahu cara membuatnya yuk! Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat! Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kampung goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!