Lagi mencari inspirasi resep bolen pisang lilit (kulit pastry homemade) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolen pisang lilit (kulit pastry homemade) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang lilit (kulit pastry homemade), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bolen pisang lilit (kulit pastry homemade) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Siapa sih moms yang ga tau bolen lilit nya YOGYA 🙄, kalo makan satu pasti gak cukup, tapi kalo bambah lagi bikin. Resep bolen pisang lilit dengan kulit homemade tanpa korsvet berlayer dan lembut. Resep Bolen Pisang Dengan Puff Pastry, Renyahnya Berlapis Lapis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bolen pisang lilit (kulit pastry homemade) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bolen Pisang Lilit (Kulit Pastry Homemade) memakai 23 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bolen Pisang Lilit (Kulit Pastry Homemade):

1. Sediakan Bahan A
2. Siapkan 500 gr terigu protein tinggi
3. Siapkan 125 gr gula pasir
4. Sediakan 225 gr air es
5. Siapkan 8 gr garam
6. Ambil 50 gr kuning telur
7. Sediakan 25 gr susu bubuk
8. Ambil 5 gr Ny. Liem consended milk (saya pakai essens vanila)
9. Gunakan Bahan B
10. Gunakan 50 gr Royalkrone Butter Substitute (saya pakai butter hollman)
11. Gunakan 50 gr margarine (saya pakai blueband)
12. Siapkan Bahan C
13. Siapkan 300 gr Danish Pastry Gold Bullion (sy pakai filma danish pastry)
14. Ambil Bahan Filling
15. Ambil Pisang raja buluh matang (bs pakai pisang uli/barangan)
16. Ambil Keju / selai coklat / meises
17. Gunakan Bahan buttercream (saya skip)
18. Sediakan 50 gr Royalkrone Butter Substitute (bisa pakai butter apa saja)
19. Gunakan 50 gr gula pasir
20. Gunakan 100 gr buttercream
21. Gunakan Bahan Olesan
22. Gunakan Kuning telur + pewarna kuning (sebelum dipanggang)
23. Siapkan Secukupnya Madu (setelah dipanggang)

Variasi yang lebih beragam dan kekinian menjadi salah satu daya. bolen pisang teflon dengan takaran sendok. Bolen Pisang Paling Enak, Ekoฑomis Kulit Berlapis tanpa Korsvet. Bolen pisang ini terbuat dari tepung pastry, pisang raja, coklat block, keju parut kuning telur dan susu cair.

Langkah-langkah menyiapkan Bolen Pisang Lilit (Kulit Pastry Homemade):

1. Pipihkan bahan C (saya: dimasukkan ke dalam plastik kiloan, ratakan dengan rolling pin kira2 seukuran 3 mm) simpan dikulkas
2. Siapkan mixer dengan kaki yg ulir. Dalam wadah bersih, masukkan bahan kering (terigu, gula pasir, garam, susu bubuk), kocok sebentar dengan kecepatan rendah agar tercampur rata. Tambahkan telur dan essens vanila, kocok rata. Tambahkan air es sedikit demi sedikit (jgn kelembekan karena tingkat kelembapan terigu berbeda2)
3. Masukkan bahan B bertahap 2x, aduk hingga 3/4 kalis, tutupi plastik (saya plastik wrap) istirahatkan -+ 15 menit
4. Taburi alas (silmat) dengan terigu. Ambil adonan kulit taburi terigu, tipiskan memanjang ketebalan -+ 3 mm (usahakan membentuk persegi panjang)
5. Letakkan bahan C di atasnya, lalu tutup kiri dan kanannya, usahakan danish pastrynya tertutup rapat
6. Ratakan adonan kembali dengan rolling pin (taburi alas dan adonan dengan terigu agar tdk lengket), usahakan agar danish pastrynya tidak keluar dr kulit. Lipat kiri dan kanan, lipatan single (seperti gambar) istirahatkan di kulkas 15-20 menit (saya dimasukkan kedalam plastik lalu masukkan kulkas). Ulangi sampai 3 kali
7. Urutannya adalah: ratakan dengan rolling pin, lipat kiri kanan (lipatan single), istirahatkan di kulkas. Selalu taburi terigu saat meratakan dan melipat.
8. Setelah 3 x proses, adonan akan lebih lentur. Taburi alas dan adonan, tipiskan dan tutup dengan plastik. Sisihkan. (Lupa foto saat ditutup plastik)
9. Kocok bahan buttercream sampai rata dan masukkan plastik segitiga (saya skip)
10. Potong pisang jadi 2, belah tengahnya dan beri isian (keju/meises/coklat selai/buttercream)
11. Untuk bolen lilit: potong adonan kulit seukuran 20*3 cm. Lilitkan pada pisang (pisang hrs tertutup adonan agar meminimalkan isiannya bocor). Tata di atas loyang (loyang tdk perlu di oles, boleh pakai baking paper atau tidak)
12. Untuk bolen lipat (kotak): ukuran kulit 10*10. Letakkan pisang di atasnya lipat atas bawah lalu kiri kanan. Tata di loyang (yg ini saya skip, nanti kalau bikin saya update)
13. Poles dengan bahan olesan 2x lalu beri taburan
14. Panggang pada oven yg sudah dipanaskan dengan suhu 175-180 derajat selama 40 menit api atas bawah (sesuaikan oven masing2). Olesi dengan madu setelah matang. Bolen siap disajikan. Kulitnya berlapis, renyah dan lembut.

Tepung pastry dibuat dari tepung terigu, margarin, air, gula pasir dan korsvet. Bolen pisang ini dipanggang di dalam oven, bukan digoreng. Kulit Pisang - Ada banyak manfaat kulit pisang untuk kecantikan wajah, termasuk kulit dan tubuh yang sehat. Selain itu, kandungan nutrisi kulit pisang sangat bervariasi, mulai dari protein, kalsium, fosfor, dll. Secara umum, kulit pisang dianggap limbah yang tidak terlalu berguna dan bermanfaat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bolen pisang lilit (kulit pastry homemade) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!