Lagi mencari inspirasi resep japanese milk bread metode autolisis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese milk bread metode autolisis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japanese milk bread metode autolisis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan japanese milk bread metode autolisis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Assalamu'alaikum Kudapan kali ini sering sekali dibuat saya di rumah dan habis dalam waktu yang singkat. Beberapa kali membuat Japanese Milk Bread (mohon. Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat japanese milk bread metode autolisis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Japanese Milk Bread Metode Autolisis memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Japanese Milk Bread Metode Autolisis:

1. Siapkan 280 gr terigu
2. Sediakan 200 ml susu
3. Ambil 50 gr gula pasir
4. Gunakan 30 gr butter/margarin
5. Sediakan 3 gr garam
6. Sediakan 6 gr ragi
7. Ambil Secukupnya pewarna
8. Ambil Isian bebas
9. Gunakan Secukupnya terigu untuk taburan

Making Japanese milk bread for a change. The flavor of a good loaf, the cracking sound of biting into a freshly baked baguette, and the texture of the soft crumb is almost a sensual experience. If you have some doubts, read this section before proceeding! Milk (and/or milk powder) allows you to achieve a much softer loaf, with a delicious milky sweet flavor and will make your crust look evenly golden brown!

Cara menyiapkan Japanese Milk Bread Metode Autolisis:

1. Larutkan gula dalam susu (boleh direbus biar cepat)
2. Tuang kedalam terigu sampai tercampur rata dan adonan sudah tidak menempel di wadah, diamkan 3-6 jam sampai window pane sambil ditutup kain lap atau wrap (tergantung suhu, makin hangat makin cepat terbentuk)
3. Kalau sudah tercapai window pane, campur dengan ragi, ulen sebentar sampai tercampur saja
4. Tambahkan butter dan garam, uleni sampai kalis, lalu diamkan 15-30 menit hingga mengembang 2x lipat
5. Bagi beberapa adonan, beri pasta warna warni, dan bulatkan per 30 gr, beri isian, dan tata di loyang, diamkan lagi 15 menit
6. Bila loyang sudah padat karena adonan sudah mengembang, beri taburan tepung terigu untuk hiasan, dan panggang di suhu 170-180 derajat dalam waktu 30-45 menit (bila ingin atasnya tetap cantik, tutup dengan alumunium foil)

Milk bread (also known as Hokkaido milk bread) is a lightly-sweetened Japanese white bread that's incredibly soft and fluffy. Think of it as the lighter, more buttery, and more flavorful version of your classic supermarket white bread. Japanese milk bread also makes great bread for sandwiches, and as said in the beginning of this post, it will improve even more your grilled cheese. If you add a bit (or a lot) of onion chutney, it's grilled cheese perfection. Also referred to as Hokkaido milk bread, these rolls are incredibly soft and airy thanks to a simple technique involving a roux "starter," known as tangzhong.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan japanese milk bread metode autolisis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!